Ernährung im Alter - Praxishandbuch mit Checklisten für Pflege und Betreuung
von: Brigitte Pleyer, Alexandra Raidl
Springer-Verlag, 2017
ISBN: 9783662548899
Sprache: Deutsch
291 Seiten, Download: 20760 KB
Format: PDF, auch als Online-Lesen
| Vorwort | 5 | ||
| Danksagung | 7 | ||
| Die Autorinnen | 8 | ||
| Inhaltsverzeichnis | 10 | ||
| Veränderungenim Laufe des Lebens | 15 | ||
| PhysiologischeVeränderungen | 16 | ||
| VeränderterErnährungsstatus | 40 | ||
| Psychosoziale Veränderungen | 62 | ||
| Mehr Lebensqualitätim Alltag | 78 | ||
| Ernährung – aktiv anpassen | 79 | ||
| Bewegung –jede ist besser als keine | 120 | ||
| Psyche –motivieren und begleiten | 138 | ||
| Praxis – Zubereitungvon Mahlzeiten | 154 | ||
| Angebot und Zubereitungvon Speisen | 155 | ||
| Küchenpraxis | 194 | ||
| Anhang | 278 | ||
| Rezeptregister | 279 | ||
| Übersicht Arbeitsblätter | 281 | ||
| Hilfreiche Adressen | 282 | ||
| Stichwortverzeichnis | 285 |